Они есть почти в каждом холодильнике

Неправильное питание может повысить риск колоректального рака, предупреждает Александр Шнайдер, заведующий травматолого-хирургическим отделением 34-й центральной районной клинической поликлиники Советского района г. Минска и доверенный врач-проктолог нашей организации.

Какие продукты вызывают рак кишечника

По словам специалиста, риск колоректального рака зависит не от одного продукта, а от того, как человек питается в целом. Причем влияет не только питание, но и генетика, возраст, экология и т. д. Что-то из этого мы изменить не в силах, а вот рацион – можем.

– Я всегда советую есть побольше цельнозернового – овсянку, гречку, бурый рис, цельнозерновой хлеб. Овощи и фрукты обязательно – капусту, брокколи, яблоки, ягоды. Бобовые также нельзя забывать – фасоль, чечевицу, нут, горох. Орехи и семечки полезны, но в умеренных количествах. Вместо переработанного или красного мяса лучше выбирать рыбу, особенно жирную. А еще стоит употреблять кисломолочное – йогурт, кефир, молоко и другие источники кальция, если нет противопоказаний, – объясняет Александр Шнайдер.

Кроме того, чем больше в рационе пищевых волокон и в целом растительной пищи, тем лучше, добавляет врач. 

Но есть продукты, которые стоит ограничить в рационе.

— Я бы обратил внимание на переработанное мясо – колбасу, сосиски, бекон, ветчину, салями, мясные консервы. Риск тут не в одном бутерброде, а в привычке есть такое регулярно. Красное мясо – например, говядину, свинину, баранину – тоже не нужно есть много и часто, – отмечает специалист.

Международное агентство по изучению рака при ВОЗ относит переработанное мясо к канцерогенам группы 1. Именно переработанное мясо в топе продуктов, вызывающих рак, по числу убедительных доказательств – особенно когда речь идет о связи с колоректальным раком.

А вот красное мясо (говядину, свинину, баранину) классифицируют как «вероятные канцерогены» – группа 2А. То есть доказательства о возможной связи такого мяса с раком есть, но их меньше.

Как отметил Александр Шнайдер, есть и другие продукты, которые вызывают рак кишечника:

— Алкоголь, если им злоупотреблять.

— Фастфуд, пицца и другие ультрапереработанные продукты – в них много соли, специй, сахара и трансжиров.

— Избыток сладких напитков и калорийной пищи – здесь риск растет в основном из-за лишнего веса и нарушений обмена веществ.

— Сильно пережаренное или обугленное также лучше не есть. Когда мясо или рыбу жарят на сильном огне или на гриле, на них образуется подгоревшая корочка – и вот именно в ней могут накапливаться канцерогены. Поэтому лучше выбирать варку, тушение или приготовление на пару.

Но важно помнить, что риск создает не разовое употребление таких продуктов, а привычка. Поэтому полностью отказываться от них не обязательно – достаточно знать, что именно эти продукты вызывают рак, и не делать их основой рациона.  

Когда пора к врачу-проктологу

При этом важно не только правильно питаться, но и вовремя обследоваться – это помогает выявить колоректальный рак на ранней стадии. Обратиться к проктологу необходимо:

— При любых подозрительных симптомах (изменение стула, кровь, боль или дискомфорт в животе, потеря веса без причины).

— При наследственности (если у близких родственников был колоректальный рак или другие новообразования).

— После 45–50 лет – для прохождения скрининга, даже при отсутствии жалоб.

Кстати, а какие продукты, вызывающие рак, бывают на вашей тарелке?

Источники: Международное агентство по изучению рака при ВОЗ.

Получить талон-направление на бесплатную консультацию к проктологу

Заказать бесплатный набор для самотестирования на ВИЧ почтой на дом или забрать в одном из офисов «Встречи» 

Полезные советы о здоровье, которые действительно пригодятся в жизни.

Читайте нас в соцсетях – подписывайтесь в Instagram, Telegram и TikTok.